前回ご紹介した『ヤムウンセン（春雨サラダ）』の春雨を国民的インスタントラーメン「ママー」を使ってつくっちゃったサラダ。具にはやっぱりシーフードでオーダーしちゃいました。場所によっては３５バーツ以上することありです。即席めんだからって甘く考えてはいけませ～ん！

タイの濃い口醤油（シーユダム）を使って美味しそうな茶色を色づけた炒め麺。具は大好きなシーフードを選んじゃいました～。麺の種類はきしめんよりもさらに幅の広い「センヤイ」で出てきますが、好みの麺でもオーダーすれば同じ味付けで作ってくれますよ～♪

『チキンライス』といってもケッチャップ炒めではありません。シンガポールでも有名な鶏飯は、タイでは甘辛な特製タレとお好みで付け合わせのワケギ、パクチー、青い生唐辛子、にんにくを付け合わせでどうぞ。パッサリ感があるので一緒についてくるスープのうまさも爆発です。